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雑誌「食楽」の日本酒番付で２年連続　横綱位を獲得した銘酒。旨い！フワッと空から甘味が降ってきたかと思ったらシュワッといつのまにか無くなる。何のストレスもない「香りと山田錦のグッとくる旨味が絶妙に混ざり合い、グッドです。ジューシーな感じで淡く切れていく。文句のつけようの無い純米吟醸です。
佐賀県：冨久千代酒造
当店税込価格：990円

会津産 一等米「五百万石」と、うつくしま夢酵母のコンビ。毎年人気の純米生酒、その酒質が一番優れていると言われる「中垂れ」部分のみを詰めました。青りんごジュースを飲んでいるような爽やかな生酒で味わい自体は軽めなはずなのに、薄くなく心地よい味わいと旨みを楽しませてくれます。独自の方法でガス感も一緒に詰め込んでます、自然な発酵ガスの為、きめ細やかです。当店大プッシュの奈良萬純米生中垂れ生、おすすめです。
山形県：亀の井酒造
当店税込価格：690円

幅のある味わい、旨味がありながらきれの良い飲み飽きしない純米酒。「田酒」は清酒の原点に帰り、本物の清酒を造り出すことを念願し、昔ながらの完全な手造りによる純米酒の醸造法で着手しました。「田酒」と言う意表をついたような酒名は<田・稲・米>と言う連想に基づき米だけで醸した酒を意味します。蔵元のある大浜の息吹が感じられる酒、それが「田酒」なのです。
青森県：西田酒造
当店税込価格：790円

くどき上手の酒米シリーズ最高精米となる上位グレード、スーパーの名に相応しいくどき上手の超人気酒、まさに米の芯、究極を味わう限定純米大吟醸です。立ち香に、デリシャスリンゴや杏に似た上品な果実の香りが感じられます。口に含むと、ビロードのように柔らかくなめらかで、綺麗に消えているような上品な味わいです。幅のある豊かな味わいながら、甘・辛・酸・苦・渋の五味の調和が素晴らしく、とりわけ和三盆のような冷やかでスッキリした甘味が印象的な美味しさです。
山形県：亀の井酒造
当店税込価格：990円

全国限定850本の超レア品です。酒造好適米の雄「山田錦」を35%まで磨き上げ醸されました大吟醸の【おりがらみ】です。斗瓶囲いの【おり】をブレンドした【大吟醸澱がらみ】です。おりの量は、　ほんのり瓶底におりがあるほどです。コクと旨味が凝縮されくどき上手ならではの華やかさ、旨味を楽しめます。
山形県：亀の井酒造
当店税込価格：990円

酒名は、蔵の背後に連なる西山山中にある「蛇逃（じゃんげ）の滝」と呼ばれる伝説の大滝に因み、地域の豊かな自然と歴史を象徴する名前として命名されています。伝統的な純吟辛口造りの醪を酒袋に入れて、槽で丁寧に搾り、滓が絡んだ無濾過生で瓶詰めする季節限定酒です。爽やかでフレッシュな香り、滓がらみ特有のやさしい甘味と酸味が心地よく調和したスッキリとした味わい、滓の絡んだなめらかな飲み口とキレの良い後味はまさに夏酒です。これからの暑い季節には飲みやすいキリッと辛口の美味しさです。ロック、またはよく冷やしてお召し上がりください。
新潟県：河忠酒造
当店税込価格：690円

而今ブランドの中でもっとも華やか、そして初心者向けとして絶大な人気を誇るシルバーラベルです。華やかなタイプにして杯が進む。日本酒初心者の方、是非チャレンジしてほしい一本だ。コストパフォーマンス高い一本です、是非とも味わってみて下さい。
三重県：木屋正酒造
当店税込価格：790円

上槽時に槽口から流れ出るお酒を特別に汲み取ったものと、別にモロミから濾しとったにごり酒をブレンド調合した特注酒です。澱の量は瓶底より1,5～2センチの「うすにごり」とも「にごり」
ともいえるタイプです。「山廃仕込のコク」と「微量の炭酸ガス」(ピチピチ感&フレッシュ感)と「にごり酒ならではの舌触り」の調和を存分お楽しみ頂けます!酒造好適米「山口産　山田錦」を60%精白。良い意味で山廃仕込っぽくなく大変飲みやすく、山廃独特の違和感が少ないどころか上品で綺麗な酒質です!優しい旨みと、山廃特有の酸と、直汲みならではのフレッシュ感が2杯目、3杯目と飲みたくなる味わいです。
山口県：岩崎酒造
当店税込価格：790円

花陽浴の最高峰です。昨年まで大吟醸でしたが、今年より純米大吟醸となりました。兵庫県産「山田錦」40%精白を原料米に使用した純米大吟醸の極上の『雫酒』を生原酒の状態でお分け頂きました。お酒(モロミ)を搾る際、人工的圧力を一切加えず、酒袋から自然に滴り落ちてくる「雫酒」だけを丁寧に採りました。鑑評会に出品するために蔵人3人の全ての情熱を懸けて醸した日本酒の芸術品ともいえる究極の逸品です。フルーティーで気品溢れる香りと、端麗な中にもまろやかな甘みを感じる味わいが魅力です。
※この【雫酒　生原酒】は市場にほとんど出回っていない超限定酒です。
埼玉県：南陽酒造
当店税込価格：1,580円

『山田錦』を55％まで磨き上げた純米吟醸大辛口です。辛さの中にも、米の甘みを見事に引き出しており、シャープな口当たりで飲み飽きしません。大辛口はたくさんありますが、旨くて大辛口はなかなかお目にかかれません。この純米吟醸は、その数少ない１本です。
山口県：澄川酒造場
当店税込価格：790円

「大信州」の商品ラインナップの中でもダントツの一番人気です。研ぎ澄まされた辛口ではなく、旨味もあり、香りもふわっと開く、大信州ならではの超辛口です。食中酒としてお奨めします。無濾過原酒の生生ですので、力強さもしっかりあって、飲み応えもあります。飲み飽きせず思わず、もう一杯飲みたくなってしまう魅力を持った日本酒です。
長野県：大信州酒造
当店税込価格：790円

てづくり七福神の原点です。1～2年の低温熟成の後に出荷され、水のような辛口の喉ごしとおだやかな吟醸香としっかりとしたバランスのとれたお酒です。
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　原料米　美山錦
　精米歩合　50%
　アルコール分：15～16％
　酒度：+6　酸度：1.3
　酵母　協会9号
岩手県：菊の司酒造
当店税込価格：890円

「米を愛し、酒を愛し、人を愛す。みなさまに愛される酒を目指します。」　(蔵元) この言葉を胸に、原料米は契約田で蔵人・山口武久さんが自ら稲作した福島県産酒造好適米「五百万石」を100%使用。やさしい口当たり、トロリとバナナのような果実感を感じる甘みが旨い。米作りから愛情を注ぎ込む蔵元の情熱を感じ取れる一滴です。
福島県：宮泉酒造
当店税込価格：690円

田酒の蔵元から年１回だけ出荷される限定品です。抜群の美味しさです。〈華想い〉は、国内で最も評価の高い酒造好適米〈山田錦〉に匹敵する県産米の育成を目標に開発が進められた青森県産品種です。開花した〈山田錦〉に〈華吹雪〉の花粉をかけて人工交配し、品質が良く病気に強い品種を選定・改良することで誕生した本品種は、それまでの県産酒造好適米「華吹雪」では成し得なかった“大吟醸醸造酒米”として完成。「青系酒140号」の系統名を与えられ、平成14年に青森県奨励の酒造好適米に認定され〈華想い〉と命名されました。
青森県：西田酒造場
当店税込価格：4,950円/4合

三浦酒造の専用品種である『豊盃米』を100％使用したお酒です。落ち着きのある上立ち香、口に含むとバナナ様の華やかな香りがひろがります。口あたりは柔らかく、優しい味わいです。豊盃米の旨味とスッキリとした後味を是非お楽しみください。
青森県：三浦酒造
当店税込価格：790円

「山田錦」を49％まで磨き上げた吟醸酒です。華やかな吟醸香、含み香共にすばらしく、バランスのとれたお酒です。しっかりとした南国の果実を思わせる山田錦の旨みを表現した仕上がりです。クリーミーでややビターさのある香り。シャープな口当たりと切れのある酸味が楽しめます。造りのレベルの高さを感じる１本です。日本酒ファンあこがれの銘酒です。
佐賀県：五町田酒造
当店税込価格：3,800円/4合

純米活性にごり酒です。別名「和製シャンパン」と言われる、発泡純米酒です。甘さは殆んど感じませんが、ほのかに米の甘味を感じます。まだ米の細かな粒が残っていますので、まさに「お米本来の風味」を楽しんでいただけると思います。にごり酒ですが、雑味、エグ味はなく、比較的素直な味わいです。もろみの滑らかな口当たりと米の旨味が生きていて、活性酵母からくる炭酸ガスの泡がぴちぴちと感じます。程よいバランスで深みがある風味は、蔵の技術と弛まぬ努力が生み出した、他に類を見ない強い個性を感じます。
埼玉県：神亀酒造
当店税込価格：3,990円/4合

袋吊りの無加圧でしぼった無濾過の生原酒です。ふわりと優しく薫る吟醸香は、柑橘系の果物の香りを思い浮かべます。薄っすらと滓を含み、味わいも実に豊でジューシー！吟醸酒ファンにはたまらない一品です。旨味の成分を多く含みながらも、重く無く、くどくもなく、飲んだ後に独特の清涼感を感じる、とても良くできた綺麗な清酒です。雑味が全く無く、初心者も玄人も、多くの人々が、素直に美味しいと感じる、とてもレベルの高い清酒です。
埼玉県：南陽酒造
当店税込価格：790円

酔鯨酒造は、高知市街から車で約20分、景勝桂浜にも近い、小さな漁師町の香り漂う長浜に醸造元を構え、県内にある18の酒蔵の中で高知市内では唯一の酒蔵です。酔鯨、大海で悠々と遊ぶ鯨が酒を飲む如く酔う…という豪快さ、よらば斬るぞと言わんばかりの力強く切れ味のある味わいと、すっきりした喉ごしは酔鯨以外に在りえない個性と存在感を放っています。季節数量限定商品『八反錦60%　純米酒』です。清流鏡川の源流軟水で仕込まれています。力強くさっぱりしているという従来の酔鯨の味を継承しつつ、爽やかな香りと飲み口の良さを持つ新しいタイプの純米酒です。
高知県：酔鯨酒造
当店税込価格：3,500円/4合

高知市を西へ20km、高岡郡佐川町に司牡丹の酒蔵はあります。創業慶長8年(1603)。今から400年もの昔、山内一豊が土佐に封ぜられ、家老の深尾氏が佐川領を与えられました。その深尾氏に従って佐川に来た御酒屋が司牡丹の遠祖といわれています。佐川出身の元宮内大臣・田中光顕(坂本龍馬・中岡慎太郎亡き後の陸援隊長)は、佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と一筆を寄せ、「司牡丹」が誕生しました。「牡丹は花の王者、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味が込められています。「船中八策」とは、明治維新後の明治新政府の綱領「五箇条のご誓文」につながる基案になったといわれる、慶応3年6月9日、坂本龍馬が土佐藩船・夕顔丸の船上で説いた8項目の新政体のあり方のことです。
高知県：司牡丹酒造
当店税込価格：3,500円/4合

奥深く芳しい吟醸香、芯の通った味わいは、山形県の吟醸酒を代表する存在。数々の栄光をまとったその典雅なたたずまい。気品ある味と香り。この酒には“様式美”が存在する。
山形県：出羽桜酒造
当店税込価格：6,900円/4合

和食等に良く合う生酒ならではのフレッシュ感で、酒造好適米「兵庫夢錦」を用い、55％精米された純米吟醸酒です。スッキリとした辛口に仕上がっています。
兵庫県：下村酒造
当店税込価格：790円

鶴齢無濾過生原酒シリーズの中でも人気No.1の商品。2010年3月発売の雑誌「食楽」の日本酒特集で「東の横綱」として掲載！他にも「dancyu（ダンチュウ）」などに度々掲載され鶴齢の名を一気に全国へ。淡麗な中にもしっかりとした旨味がギュッと詰まっています。
新潟県：青木酒造
当店税込価格：890円

限定品のため、品切れの際にはご容赦ください。この酒はほとんど吟醸酒のようです。穏やかな香と綺麗な味わいは絶品です。
新潟県：樋木酒造
当店税込価格：790円

酒造好適米の愛山を原料にした純米大吟醸酒です。新酒の雫をそのままの姿で一本、一本、丁寧に瓶詰めし、瓶燗にて火入、一年間氷温貯蔵された後、蔵元出荷しております。今年は昨年から蔵元で１年間氷温貯蔵した平成21年酒造年度の純米大吟醸（火入れ）をオリジナルボトル（750ml）に詰めて発売。開栓後フワ～ッと華やかな香りが立ち、口当たりは更に柔らかく、みずみずしい果実味が広がって時間をかけてゆっくりと消えて行きます。デザート酒のような感覚で、仲間や大切な方と一緒に贅沢に味わってみてはいかがでしょう。1日で飲みきれない場合でも、時間の経過と共に日々変化する繊細な味わいをお楽しみいただけます。
栃木県：小林酒造
当店税込価格：8,900円/4合

鳳凰美田の「純米吟醸」のエースともいえるのがこの【白判】です。くクオリティ、コストパフォーマンスが高く、「雫酒斗瓶取り」です。派手過ぎず、上品なマスカット香が実に鳳凰美田らしいです。昨年度よりキレが良く、飲み終わり時は引き締まった感じがして最初から最後まで飽きることなくお楽しみいただけます。
栃木県：小林酒造
当店税込価格：790円

無濾過なのに綺麗な色です。シャープにまとまっており、あっと言う間にさらさらと口に入りこむ。舌の上でまろやかさがはっきり確認できます。素晴らしい甘みと旨味、そしてシャープさで、余韻は非常に短い。雄町の良さがはっきりわかる。
三重県：木屋正酒造
当店税込価格：990円

酒槽で搾り、自然に流れ出る「なかだれ」と呼ばれる部分だけを瓶詰めしました。口当たりが良くなめらかで、口中に芳醇な香りが広がります。当店久々の登場です。
鳥取県：大谷酒造
当店税込価格：790円

青森県産の酒造好適米「華吹雪」を原料にして造られた季節限定酒。華やかな香り、口に含むと米の旨味が広がり、程よくコクのある味わいを楽しめる。毎年大人気のお酒です。
青森県：八戸酒造
当店税込価格：790円

たかね錦は五百万石に比べやや小粒でやわらかい酒米です。50％までみがきもろみの最高品温10度でゆっくり仕込んだ純米吟醸です。品質をいかすために無濾過生原酒で出荷。ゆたかな味わい、個性ある味がゆっくり口中にひろがり、軽い酸味が後味をひきたてます。
新潟県：下越酒造
当店税込価格：790円

日本最好適地の兵庫県東条地区産【山田錦】の中でも、さらに選りすぐった“秋津Ａｋｉｔｕ”で特上米AAAクラスを使用、単独で仕込んでいます。綺麗に洗った酒袋に“もろみ”を少しづついれて自然圧で垂れる滴を待ちます。搾り上がった純米大吟醸は別囲いされて、ほとんど処理なしで早めに低温瓶貯蔵されます。粕歩合が高く仕上がったお酒は、自然な高貴な吟醸香と非常にクリアーな味わいの中に奥深い含み香を持ち備えた味が感じ取れます。低温熟成期間から目覚めたブルーボトル、超レアアイテムです。
静岡県：磯自慢酒造
当店税込価格：11,000円/4合

吟譲しぼりたて生酒原酒は特Ａ地区山田錦を精白し、南アルプス間ノ岳を源泉とする名水大井川伏流水と、自家保存優良酵母を用いて独自の麹造り、低温発酵により醸されたフレシュでフルーティなお酒です。
酒造好適米：特Ａ地区産特米山田錦100％
精白歩合：麹・掛55％
日本酒度：＋5
酸度：1.3
杜氏：多田信男(南部）
静岡」県：磯自慢酒造
当店税込価格：6,300円/4合

使用好適米：特A地区東条産特上山田錦
日本酒度：＋4～＋6
粕歩合：55％～59％
精米歩合：麹50％　掛55％
酸度：1.3
使用酵母：自社保存
静岡県：磯自慢酒造
当店税込価格：1,050円

香りのバランスを重視し、リンゴ系とバナナ系の香りが 丁度同じ程度になる酒に仕上げました。 酸も少なく、軽快で上品な飲みやすい酒になっています。
●原料米　松山三井
●精米歩合　50％
●酵母　高知酵母AC95
高知県：高木酒造
当店税込価格：690円

平成23年、吟の夢100％、高知酵母を用いて、全国新酒鑑評会にて金賞を達成した同醪を搾った大吟醸原酒です。上品でフルティーな香りに、落ち着きがあり、食事との相性もgood。
●原料米　吟の夢
●精米歩合　40％
高知県：高木酒造
当店税込価格：1,890円

09年に復活を遂げた“天狗舞 雄町純米大吟醸生”。人気に応え、今年も仕込まれ発売となりました。膨らみのある米の旨味と柔らかく上品な味わい。岡山県赤磐産の最高級〈雄町〉米の持つふくよかな特性を十分に引き出した、中三郎杜氏の執念を感じる傑作といえます。“天狗舞”の技の粋を尽くした大吟醸の逸品。〈雄町〉米の旨味が、食卓を彩る食材の味を引き立たせます。
石川県：車多酒造
当店税込価格：2,100円

山廃仕込吟醸の先駆けとして、その独特の味わい、独特の世界観に絶大な支持を受け続ける「車多酒造」の山廃吟醸。その最高峰として、毎年ごく少量醸されるのがこちらの“天狗舞 山廃純米大吟醸生”です。芳醇な味わいと穏やかな吟醸香が心地よく、キリッとした風味が感じられます。圧倒的な存在感を誇る味わいが余韻として、非常に心地よく、えもいえぬ世界へ誘ってくれます。旨さを噛みしめ、しみじみ飲める１本です。
石川県：車多酒造
当店税込価格：2,100円

少量ですが入荷してます。人気の中取り純米です。

山形県：高木酒造
当店税込価格：990円

少量ですが入荷してます。希少な純米吟醸〈龍の落とし子〉です。

山形県：高木酒造
当店税込価格：990円

昭和42年から販売さtれている蔵で一番古い初亀を象徴する大吟醸です。デリシャスりんごの様な香りが、やわらかな味わいとうまくマッチし、“これぞ大吟醸”とうならせる
素晴らしいお酒。後口のキレもとてもグッドです。
アルコ-ル度数： 16〜17゜
兵庫県東条町山田錦45%精米
静岡県：初亀醸造
当店税込価格：7,900円/4合

くどき上手の年1回の限定品です。山形羽州産『亀の尾』を45％磨き上げた純米大吟醸です。変速二段仕込という仕込方法用い、蔵」のセンスと実力で微妙な味わいを見事に表現したお酒です。穏やかで落ち着きのある香りに、上品で繊細な含み香と、綺麗な酸味が見事に調和しています。疲れず飲め食中酒としておすすめの逸品です。
山形県：亀の井酒造
当店税込価格：990円

[アルコール度] 16度
[使用米]　山田錦 100%
[精米歩合]　麹米40％　掛米50％
福島県：廣木酒造本店
当店税込価格：6,300円/4合

広島県産「山田錦」を全量に用いて、９号系酵母にて小仕込み、瓶燗火入れして丁寧に造られる定番純米吟醸。完成度の高い、洗練された豊かな味わいは、「和食を最大限に生かす名脇役」というコンセプトを十分に表現した天寶一を代表する酒です。
広島県：（株）天寶一
当店税込価格：690円

少量ですが入荷してます。十四代の新銘柄です。

山形県：高木酒造
当店税込価格：990円

しぼりたて生酒です。タンクの口からでる搾りたての原酒の風味をそのまま瓶に封じ込めた京都・伏見の最高レベルの純米大吟醸です。有志地酒専門店て構成する[吟奏の会]は蔵元さんとの特別契約醸造、タンクごと一括購入することで、驚くほど低価格で高品質のお酒を提供しています。
京都府：斎藤酒造
当店税込価格：990円

清酒王国･広島を代表する酒どころ竹原市。酒蔵の辺りは江戸時代の風情ある町並がつづき,たくさんの酒蔵が建ち並んでいます。豊かな自然と温暖な気候に恵まれており、良質の地下水も豊富です。若手の蔵人たちが「伝統」と「革新」を融合させながら、妥協のない酒造りを目指し日々努力しています。蔵のお酒の100%が純米酒。 小さなタンクで丁寧に仕込まれています。繊細な酒造りによる、しっかりとした味わいの手作り限定醸造酒です。
●精白歩合：50%
●日本酒度：＋6
●酸度：2
●アルコール分：17度
広島県：藤井酒造
当店税込価格：990円

飛騨の四季に合わせて、その時期にしか味わえない酒を本数限定でお届けします。飛騨産のひだほまれを100％使用し、精米が難しいといわれるひだほまれを50％まで磨き、飛騨の伏流水で仕込まれた純米大吟醸生原酒。これを搾りたてそのままで、瓶詰めしました。口当たりは、新酒しぼりたてならではの、瑞々しくも華やかな味わい。生原酒ならではのコクや甘み、若々しくキレのよい辛さが調和しています。ぜひこの時期にしか味わえない貴重な逸品をゆっくりと味わってみてください。
岐阜県：天領酒造
当店税込価格：990円

自社栽培の「讃州オオセト」を45%まで磨き上げた袋採りの純米大吟醸を蔵の氷点下温度の冷蔵庫で約1年間、貯蔵させた熟成無濾過生原酒です。上品で華やかな香りは堂々大吟醸の風格。米のうまみを生かした芳醇な旨味は純米無濾過生原酒ならでは。口に含むと、華やかな香り、豊かな旨味が口中で広がりながら上品に消えていきます。生熟成による品質の劣化は全く感じません。むしろ、新酒時期より断然良い状態になっていると思います。やわらかな旨味、華やかな香りと心地良い酸とのバランスが大変良いです。
香川県：川鶴酒造
当店税込価格：990円

希少な酒造好適米播州「愛山」を100％使用し、50％磨きで醸した純米吟醸です。やわらかく上品な立ち香と芳醇な味わいは気持ちを和ませてくれます。開栓二日目あたりも飲み頃を感じさせます。飲むたびに南部美人らしいモロミの風合いも感じるバランスの良いお酒です。
岩手府：（株）南部美人
当店税込価格：990円

上立ち香控えめ、静かに広がる幅のある豊かなコクを感じます。じんわりと身体に染み渡ります。蔵元の速醸系最高峰の純米大吟醸です。
●特A山田錦　35％
●年一回出荷の全国400本限定流通商品
石川県：車多酒造
当店税込価格：12,600円/4合

芳醇な吟香とまろやかな深い味わい。コルク栓瓶です。爽やかな香りをまといつつ、穏やかな香味の流れが特徴的なエレガントな酒。ほんのりとした甘みが後口にやわらかいイメージを残します。今年は震災の影響で蔵からの出荷本数が激減です。
宮城県：佐浦酒造
当店税込価格：8,400円/4合

毎年2月に出荷される純米大吟醸の生酒です。　肉厚でインパクトのある「しずく」に比べると「火いら寿」は淡麗な味わいが特徴です.当店でも、黒龍のファンの方は沢山いらっしゃいますが、「しずく」派と「火いら寿」派に別れます。それだけレベルの高い酒なのです。上質なシルクを思わす大変なめらかな口当たりで軽快でスムースに舌を滑っていきます。淡麗でマイルドな辛口。ふくよかな旨味が控えめに口中に広がります。品格を備え、飲みやすく爽やかな味わいがたのしめます。
福井県：黒龍酒造
当店税込価格：10,500円/4合

希にみるシャープお酒を醸し出している三千盛。創業1780年頃（安永年間）以来220年以上、初代水野鉄治氏より、辛口の酒ひとすじの蔵です。味にふくらみがありながらも、爽快な酸味が味を引き締める。余分な味わいを全て取り除き、日本酒本来の旨味だけが残った”繊細”な味わいを満喫して下さい。精白45%の大吟醸です。
岐阜県：（株）三千盛
当店税込価格：790円

「近年メキメキと酒質を上げ注目を浴びている中島醸造が造る、美濃の地酒「小左衛門」（こざえもん）このお酒で使用されている山田錦は山田錦の生みの親の山田勢三郎翁の後継者である五代目、山田正壽さんが作っている山田錦を使用しています。精米歩合60%。しっかりした吟醸香、透明感のある味、酸によるすっきりとした切れの良い後味が特徴の酒です。22BY火入れ。
岐阜県：中島醸造
当店税込価格：850円

醸”旨”辛口の王道を極める、くどき上手の裏アイテム的存在の「ばくれん」。今回は期待の”黒バージョン”です。定番の「赤」は美山錦、秋の限定品「白」は山田穂ですが、この「黒」は亀の尾を使用で〈生詰め〉です。くどき上手らしい爽やかできれいでいて、穏やかな吟醸香はそのままに、口当たりなめらか、しっかりとした米の旨味を感じます。+20の日本酒度、飲めば分かるバツグンのキレ味です。旨味十分の「ごっつい味」をご堪能下さい
山形県：亀の井酒造
当店税込価格：690円

9号酵母の穏やかな吟醸香、口どけの良い優しい甘みと柔らかな酸が特徴です。新酒ですが落ち着きと風格を感じる備前雄町100%使用の贅沢酒です。
群馬県：龍神酒造
当店税込価格：790円

蔵元の案内より抜粋：『得月』は、母方に越路早生、父方にコシヒカリの血を受け継ぐ、新潟県産米「ゆきの精」を28%まで磨いて醸しました。米が砕けないようにそこまで精米するには、三昼夜も時間をかける必要があります。玄米では楕円形だった「ゆきの精」は、仕込みに使われる時にはまん丸で、あたかも空に輝く満月のようです。手間隙かけた原料米だからこそ、造りはもちろん丁寧に、低温で一ヶ月程度かけて醗酵させます。
新潟県：朝日酒造
当店税込価格：9,400円/4合

年に一度の限定です。更に特約店の中でも、特に認められた店だけの限定酒です。純米吟醸単独仕込み26号タンクを特別に詰めた貴重品で、兵庫産山田錦を50％まで精白しました。同じ米を使っていてもタンクによって香り・味わいが変わります。日本酒は生きています。27号タンクはほのかに吟醸香を感じ、さすが日高見の技術関心させられる１本に仕上がっています。
宮城県：平孝酒造
当店税込価格：790円

想天坊の最高峰に位置する純米大吟醸の雫酒です。「高嶺錦」を全量に用い、敷地内の井戸から汲み上げる西山連山の伏流水を仕込水に、40％まで磨き上げ、伝統的な手法でゆっくりと丁寧に醸した醪から自然に滴り落ちる「雫酒」のみを集めた自信作です。大吟醸の品格ある綺麗な味わいと、純米造り特有の豊かな味わいを併せ持つ、想天坊の中で最も奥深い酒です。綺麗な旨味が口中でふくよかに広がり、越後流を彷彿させる抜群のキレ、雫酒ならではの繊細でキメ細やかな味わい、酒の旨味を存分にご堪能いただける仕上がりです。越後の名杜氏「郷良夫氏」の卓越した技術と大吟醸造りに対する思い入れの深さを感じることのできる逸品です。
新潟県：河忠酒造
当店税込価格：2,100円

金賞受賞を記念して四合瓶で僅か800本のみが蔵出しされる限定品です。兵庫特A地区山田錦を全量に用い、35％まで磨き上げ、Ｍ310酵母で仕込んだ大吟醸の中取りだけを斗瓶に取った逸品です。グラスに注ぐと立ち上がる華やかでフルーティーな香り、奥行きのある味わいの中に艶のある甘さとキレ味を備えた進化する酒質、品格に満ち溢れたバランスの良い香味に流石は金賞受賞酒と納得する洗練された味わいです。各蔵の最高の技術で造り上げた新酒が集まり、その中の特に優れたものだけに与えられる栄誉、金賞受賞酒に相応しい本物の味わいをじっくりとご堪能下さい。
山形県：亀の井酒造
当店税込価格：10,500円/4合

原材料名：米・米麹・醸造アルコール
精米歩合：60％
アルコール：18.0度以上19.0度未満
原料米：備前雄町・アケボノ
日本酒度：-1
酸　度：1.3
平成3年度醸造の長期熟成酒です。香りは濃醇でコクがあり、熟成酒ならではの甘味のある柔らかな味が口いっぱいに広がります。
奈良県：梅の宿酒造
当店税込価格：1,370円

浪乃音酒造さんの季節限定酒「純米超辛口　無濾過生原酒」です。搾りたての新酒を無濾過でそのまま瓶詰めしています。日本酒度プラス１０の超辛口ですが、旨味もしっかりと感じられ、飲みごたえがあります。もちろんキレが良く、食中酒としておすすめしたい好酒です。
◆原材米：山田錦
◆精米歩合：60％
◆日本酒度：+10
滋賀県：浪の音酒造
当店税込価格：650円

年二回限定蔵出しの人気の備前雄町の無濾過生原酒です。しずく絞り(袋吊り)により滴り落ちてくる新酒を斗瓶(18リットル瓶)に採り、斗瓶より直接瓶詰めした贅沢ですがコストパフォーマンスに優れた逸品です。備前雄町50%精白です。
栃木県：小林酒造
当店税込価格：790円

太陽の陽ざしをたくさん浴びて大輪の花を咲かそう!』。『花陽浴』(はなあび)醸造元、南陽酒造さんは、若手蔵人三名それぞれが酒造りのプロになるために、手間を惜しまず、伝統的手法を守りながら、最先端の技術を深く追求しています。“袋吊り”によって圧を加えずポタポタと垂れ落ちる贅沢な“雫酒”だけを瓶に採った贅沢な一滴です。甘み、旨みをフレッシュな酸が引き締めてくれる高品質・ハイレベルな味わいです。開封後、空気に触れることにより旨味が増してきそうな感じがしますので、ゆっくりと味わって頂きたい逸品です。
埼玉県：南陽酒造
当店税込価格：890円